Descriere

Semintele de in reprezinta o sursa vegetala foarte importanta de acizi grasi Omega-3, importanti in combaterea inflamatiilor, a colesterolului si pentru buna functionare a sistemului nervos. Pentru asimilarea acesora, este indicat sa le rasniti sau sa le hidratati chiar inainte de a le consuma.

Consumat ca atare, intregi, semintele de in nu se absorb si au actiune minora.

Semintele de in imbunatatesc digestia si previn constipatia datorita bogatiei de fibre din continutul lor, scad colesterolul si nivelul zaharului din sange si ofera senzatie de satietate, fiind un bun aliat in mentinerea greutatii corporale.

Beneficiile semintelor de in au fost demonstrate cu ajutorul mai multor studii, printre care se regasesc si studii pentru scaderea totala a colesterolului sau pentru scaderea nivelului de colesterol LDL (colesterolul „rau”), unde inul a dat rezultate remarcabile.

Alte benefiicii ale semintelor de in sunt: scaderea trigliceridelor din sange si scaderea tensiunii arteriale.

Pe langa acidul alfa linolenic, semintele de in mai sunt bogate si in lignan. Liganunul este un tip de fitoestrogen (antioxidant) care, de asemenea, are un continut bogat in fibre.

Cercetatorii sustin ca lignanul din semintele de in aduce multe promisiuni in batalia cu afectiunile, incluzand un rol important in prevenirea cancerului, mai ales cancerul la san si de colon.

Semintele de in normalizeaza tranzitul intestinal, confera senzatia de satietate si incetinesc procesul de asimilare a grasimilor. Astfel, acestea sunt indicate daca suferi de constipatie, de o boala inflamatorie intestinala sau de sindromul intestinului iritabil.

Semintele de in se pot consuma macinat sau pisate si apoi adaugate in: salate, paine si produse de panificatie, drob-uri, tocanite, la micul dejun, etc.